Меня зовут Юлия, вся наша семья заядлые рыболовы, я расскажу Вам о своем опыте морской рыбалки в Кучугурах на Азовском море. В основном на данный курорт люди едут отдыхать у моря, не подозревая, что здесь можно заняться увлекательной морской рыбной ловлей. Мы здесь отдыхали летом, акцент нашего отдыха был конкретно на рыбалке, и что я Вам скажу – рыбалка здесь просто замечательная.
Почему-то для многих рыбалка – привилегия мужчин. Мы отправляемся ловить рыбу всей семьей – муж, двое сыновей-подростков и я – единственная женщина в нашей семье.
Конечно, к технической стороне организации наших походов я не касаюсь: снаряжение, палатка, машина – это все муж готовит и собирает. Ловим и чистим улов все вместе, а вот приготовление блюд на костре – моя обязанность.
Летний отдых планируем с учетом нашего общего хобби. Прошлым летом выбор пал на Азовское море. Ехали на 3 недели, поэтому решили забронировать недорогой отель, а от него уже совершать радиальные вылазки на природу. Понравился поселок Кучугуры – адекватные цены на жилье, цивилизованно, хорошая кухня, уйма витаминов и роскошные пляжи, оздоровить мальчишек – всегда один из важных пунктов нашего отпуска.
Отправились на своей машине, загрузив полный багажник всего необходимого. Отель поэтому выбрали ближе к окраине поселка с бесплатной и безопасной парковкой. Приехав на восточное побережье поселка, удивились индивидуальному шарму подворья с намеком на французские гостевые дома Прованса, даже соцветья лаванды элегантно приветствуют гостей в изящном поклоне. В общем, нам все понравилось. Но речь – о рыбалке, поэтому все по порядку.
рыбалка на Азове
Особенности морской рыбалки в Кучугурах
Первым делом разузнали на месте об особенностях рыбалки в Кучугурах. С берега ловят в трех местах – на мысе Пекла, на камнях – первых и вторых, наконец, самое дальнее от поселка место – Орловские камни, к ним от Кучугур примерно 5 км. Мы выбрали Пеклу, на мысе еще местная экзотика располагается – грязевой вулкан, в котором купаются совершенно бесплатно. По обе стороны от дорожки, ведущей к морю от грязевой купели, и ловят бычков, а если повезет – подходит к берегу пеленгас, вкусная и без костей рыба, разновидность кефали.
С конца июля и до середины августа в промежуток времени 4-8 часов утра клев особенный – рыба от жары и нехватки кислорода массово идет на мелководье прибрежной зоны, даже по камням особо скакать не нужно. Кстати, ловится обыкновенной удочкой с катушкой или спиннингом, а вот насадку мы приготовили из вареного мяса курицы, но местные рыбаки подсказали, что лучше ловить на морского червя нереиса, похожего на сороконожку. Накопать этого зверя можно у берега там, где глинистая почва, а не песок с ракушками. Однако мы не копали, а купили на местном базарчике.
С уловом нам везло – бычками запаслись надолго: солили, потом вымачивали и сушили, обернув марлей. Дважды удалось поймать пеленгаса – вот это был праздник. В отеле есть мангал, беседка, поэтому первую рыбью тушку мы пожарили на решетке, поливая смесью оливкового масла с лимонным соком. Второго пеленгаса запекали в фольге на углях с луком, морковкой и помидором.
Кроме рыбной ловли с берега, в Кучугурах еще можно договориться с местными рыбаками и выйти в море на арендованном плавсредстве. Если повезет, кроме азовской сельди, барабули и кефали, попадутся и редкие виды – лобань или сарган.
мы ловили рыбу с местными рыбаками в Кучугурах
Рыбалка на лиманах Тамани
Лиманов вокруг Кучугур много, и все они рыбные. В наших уловах преобладали щуки и окуни, понравилась карасевая рыбалка на платных прудах – ловились карасики вперемешку с густрой, небольшие, но часто и на обыкновенную хлебную наживку.
На лимане Ахтанизовском, кроме щук и окуней, поймали красноперок и тарань на кукурузу, а под вечер повезло старшему сыну – на удочку попался небольшой судачок. А потом нам посоветовали поехать на гирлу – это протока, соединяющая лиман с морем, дескать, вот где гуляет судак в несметном количестве, но там поймать его нам не удалось, зато чехони наловили почти ведерко каждый.
Запомнилась нам и поездка на Таманский залив с ночевкой. Улов на всю семью оказался знатный.
Особенно порадовали карпы и сазаны, причем клев был одинаково хороший и утренний, и вечерний. Много щук, карасей и окуней, но с карпами им не сравниться по вкусу. Нам еще по дороге удалось сметанки купить у фермера, поэтому ужин получился почти домашний, хоть и приготовленный на костре.
рыбная ловля в Кучугурах
Рыбные блюда в ресторане «Лаванда-Азов»
Конечно, рыба, приготовленная на природе, вкусная по-особенному, но куда уж мне тягаться с талантом приготовления рыбных блюд ресторанного повара нашего отеля!
Меня покорил азовский буйабес – рыбный суп, к которому подают чесночные гренки, желательно из белого хлеба-багет и соус руи. Не знаю, в Марселе не была и французский буйабес не пробовала, но уверена – в Кучугурах он вкуснее, потому что приготовлен на основе рыбного бульона, в который попала вся мелкая рыба утреннего улова из рыболовецких бригад. Рыбный бульон варится 5-6 часов, пока рыба не разварится полностью и не получится густой и ароматный суп-основа.
Кстати, у ресторана отеля очень актуальная для любого курортника концепция – локаворского, когда все продукты – местные — закупаются только в радиусе 50-100 км, то есть сомнений в их сроке хранения вообще не возникает, потому что он, как таковой, фактически отсутствует.
Моим мужчинам понравилась азовская рыба на гриле – мечта рыбного гурмана, большое блюдо с 5-6 видами – бычками, барабулькой, лобанью и сарганом, в общем, что море с утра принесло рыбакам в сети. Безумно вкусный акцент в меню ресторана – филе кефали в пергаменте, аж сладкое, приправленное овощами и пряностями.
креветки на столе ресторана в отеле
Мальчишки наши с удовольствием уплетали тостики с азовскими анчоусами – хамсой, попробовали крабов с лиманов и азовских креветок, которые нам с мужем показались к пиву неимовернейшим деликатесом.
Ни секунды мы не пожалели, что отправились на отдых в Кучугуры! Хоть и не особо любим ездить дважды в одно место, но вот сидим в заснеженном доме и думаем – а не повторить ли нам прошлогодний отпуск снова на Азовском побережье в Кучугурах?
Летом в нашем отеле отдыхала позитивная семья, молодая пара с ребенком. Очень активные и жизнерадостные люди. Мы решили расспросить у молодой мамы о впечатлениях, и в целом как прошел отдых. Дарья с интересом откликнулась и у нас получился интересный разговор в формате живого обзора. Для всех кто отправляется отдыхать на Азовском море это будет полезно и интересно.
Для Дарьи Азовское море в Кучугурах оказалось седьмым по счету за последние несколько лет отпускных путешествий. До этого она побывала разным составом — с подружкой, мужем, семьей — в Хорватии дважды. Столько же раз в Турции и Испании, один раз на Черном море в Крыму и вот впервые на Тамани уже с мужем и ребенком. Нам интересно было услышать ее мнение о отдыхе здесь в Кучугурах на Азовском побережье.
Рассказывает Дарья
Главное здесь — это теплое море и песочные пляжи
Среди достоинств Кучугур для меня оказалось, конечно же, Азовское море с чудным песочным пляжем, а также, — аккуратный курортный поселок, друзья-соотечественники для ребенка и множество детских развлечений.
Изначально мы с семьей планировали остановиться в частном гостевом доме, но посмотрев несколько домов сразу поняла что такой эконом-комфорт для нашей семьи не подходит. Мы решили смотреть отели где есть хороший сервис. Сначала мы довольно быстро нашли отель в центре поселка, не далеко от рынка. Остановились там на пару дней, решили осмотреться и изучить курорт. И это было верное решение, так как в центре Кучугур было шумновато вечерами и было многовато туристов. Кроме того центральный пляж — оказался не очень располагающий к приятному отдыху (как это всегда бывает на курортах — центральные пляжи самые заполненные туристами, там грязновато и море наполнено купающимися людьми).
Немного огорчали не слишком благоустроенные тротуары поселка, но в глаза это резко не бросалось, общая здешняя атмосфера напоминала мне дачи у моря.
В итоге, пообщавшись с местными и вняв их советам мы поняли, что нам нужно искать отель на окраинах поселка, на восточной стороне. Там тихо, хорошее чистое море с песочным пляжем, и природа. Но нашли мы Ваш отель случайно, по наводке местных жителей — искали ресторан, где вкусно покушать, а нашли Ваш отель который нам очень понравился во всех отношениях. Здесь было все что мы искали – хороший сервис, красивые номера, вкусная еда, дружеская атмосфера, бассейн и фруктовый сад и плюс рядом чистое море с песочным пляжем.
Что нам понравилось в Кучугурах
Хорошее впечатление осталось от детских площадок, обустроенных на песке и совершенно безопасных, наш ребенок прыгал и бегал с другими детьми, они падали но обходились без синяков. Тихий, приятный поселок, атмосфера домашняя, уютная. Много свежих фруктов, можно недорого купить потрясающе вкусные фермерские продукты – сыры, творог, сметану, мед, рыбу, вино разные соленья, множество фруктов и овощей.
Море мелкое, для детей это очень хорошо и безопасно, у самых буйков высоким мужчинам по шею. Пляж центральный широкий, с раздевалками, зонтами, кранами для мытья ног. Но идти советую в сторону от центрального пляжа, или сразу на другие пляжи на окраинах курорта, там чистое море, нет толп туристов и чудесный песок. В некоторых местах на восточных пляжах мы были вообще одни, это супер.
В местном Доме культуры есть планетарий, комната смеха, в парке курорта — прокат машинок, попкорн, сладкая вата, сувениры. Одним словом, традиционный курортный набор, главное – чисто, лавочки и тенек, спокойный отдых.
О питании и местных продуктах
Сначала мы питались в местных кафе и столовых, сначала разных, чтобы понять, где вкуснее, а потом услышали от соседей, что кормят в Кучугурах всюду одинаково вкусно, но просто. Но так как простая еда и однотипные блюда нам быстро надоели ( в некотором роде мы гурманы) мы решили найти что-то более вкусное, изысканное и с большим ассортиментом блюд. Опять же поспрашивав у местных, нас отправили в ресторан отеля Лаванда Азов. В итоге мы потом не только покушали в этом ресторане но и поселились в этом отеле.
Меня не оставил равнодушной местный рынок с фермерскими продуктами, на прилавках все очень свежее и вкусное. На рынке недорогие цены на одежду и обувь, пляжные принадлежности, которые даже в небольших курортных городках очень дорогие, чего не скажешь о Кучугурах.
Во время отдыха мы не сидели на месте, мы много путешествовали, побывали в парке Атамани (аж дважды, так нам понравилось), у фермеров — в Садах Рыжевских в станице Вышестеблиевской, в Джанхоте, Абрау-Дюрсо, Кабардинке, возле грязевого вулкана за околицей Кучугур.
Что стоит привезти в подарок родным и близким
Мы привезли из Кучугур в подарок в качестве гостинцев родным и друзьям: сувениры-визитки (продаются на рынке), мед с орешками, сиропы с тархуном и другими лекарственными травами, невероятно вкусные сыры из ближайшей сыроварни — дегустации проводятся в Лаванде-Азов, теплые вязаные вещи из козьего пуха и много чего еще.
—
В личном рейтинге оценок морского отдыха прошлогодний отпуск в Кучугурах занял у Дарьи второе место после хорватских вояжей, опередив Испанию и Турцию.
Как же все-таки приятно услышать столь лестную оценку отдыху на Азовском побережье Тамани от людей, повидавших заграничные курорты с благоустроенными пляжами, отелями и ресторанами!
О том, что климат района Тамань идеально подходит для возделывания виноградных лоз знали еще древние греки. Самые ранние из обнаруженных археологами в Тамани виноделен датируются III веком до н.э. Сегодня щедрая природа помогла превратить этот край в один из известнейших винодельческих регионов России. Отдыхая в поселке Кучугуры вы попадаете в самый центр виноделия. Мы подготовили для вас маршруты и советы по винным турам.
Винодельня Юбилейная, станица Запорожская, 10 мин от Кучугур
В станице Запорожская выращивают виноград и занимаются производством высококачественных кубанских вин вот уже почти 50 лет!
С 1966 года Винодельня «Юбилейная» перерабатывает такие знаменитые сорта винограда как: Каберне Совиньон, Мерло, Саперави, Совиньон Блан, Алиготе, Шардоне, Пино Фран.
2600 гектар сочного, солнечного винограда, своя лаборатория и производственная база позволяют создавать вина с насыщенным вкусом, цветом и многогранным ароматом, который так любят истинные ценители вина во всем мире. Вино можно купить в фирменном магазине в станице Запорожская рядом с заводом.
Вилла Романов, станица Голубицкая, 20 мин от Кучугур
Новый проект А.Е.Романова — «Вилла Романов» — станет серьезным вкладом в историю русского виноделия. «Вилла Романов» будет работать только на собственном сырье и производить игристое вино по классическому методу, а также тихое вино. Пока речь идет об объеме примерно 2 миллиона бутылок. Помимо этого, в планах два проекта микровиноделия для производства премиальных тихих вин.
на заводе вилла Романов
На территории предприятия построены туристический комплекс и дегустационные залы. Сам завод находится на возвышенности станицы Голубицкая – рядом с маяком, и вид открывается шикарный и Крым, и Кавказ – как на ладони. На крыше завода смотровая площадка и ресторан. Завод сейчас достраивается, премьера состоится в мае 2018 года.
Линейка новых вин уже продается в магазине на заводе – она в оригинальной плоской коробке на 6 бутылок и запомниться своими яркими греческими именами — Рислинг Эскифия, Шардоне Пераспер.
магазин на винодельне
Компания Фанагория, поселок Сенная – 15 мин от Кучугур
Компания «Фанагория» на площади более полутора тысяч гектаров культивирует различные сорта виноградных лоз, среди которых не только такие широко известные европейские сорта, как Мерло, Пино-Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, но и менее известные, однако не менее вкусные Первенец Магарача, Августин, Бианка, Цимлянский черный, Красностоп Золотовский и другие. Чистосортные лозы Мерло и Каберне Совиньон были куплены компанией во Франции в самом начале 90-х. Всего же на уникальных землях Тамани возделывается 22 сорта виноградных лоз. Но редко кто обращает внимание на Ice Wine от Фанагории.
Родиной айсвайна по праву считается Германия. В 1794 году осень выдалась необычайно тёплой, и, уповая на милость природы, виноделы решили отложить сбор винограда. Но грянули морозы, и весь урожай замёрз. На свой страх и риск, чтобы не остаться без вина вовсе, мастера решили пустить замёрзшие ягоды под пресс. Каково же было их удивление, когда они обнаружили, что злая шутка природы обернулась одним из самых больших открытий в истории вина!
Обработка замёрзших ягод позволяет отделить содержащуюся в них воду в виде льда от сахара, кислот и других веществ, имеющих более низкую температуру замерзания, благодаря чему в вине достигается высокая концентрация сахара и кислотности, что создает почти неограниченные возможности для выдержки. Другими словами, для дальнейшей переработки идут исключительно виноградные сахара и кислоты, а вода из ягод не используется. При отжимании сока из замёрзшего винограда кристаллики льда остаются в прессе, и из-под него вытекает только сладкий сок, объём которого составляет всего 20 % от объёма загруженного в пресс винограда. Поэтому на одну бутылку требуется около 15 килограммов винограда.
Как правило, производство ледяного вина всегда сопряжено с рисками. В конце ноября — начале декабря, в ожидании заморозков, виноград может просто сгнить, поэтому очень важно успеть собрать его вовремя. Другая опасность — если недодержать виноград на морозе или, наоборот, передержать его, и в итоге получить не тот вкус. А в случае, если виноград не пострадает от влажности, его могут склевать птицы.
Пробуйте лучшее.
Винодельня Узунов, поселок Сенной, марка вина — Семь Морей.
Яркое открытие этого лета – вина от Узуновых
Примечательно, что «Узунов» из названия винодельни — это фамилия главного винодела «Фанагории» Юрия Ивановича Узунова, и его сына Ярослава, винодела по производству коньяков того же предприятия. Юлия, супруга Ярослава, тоже трудится на «Фанагории». Вот эта семья потомственных виноделов и есть «Винодельня Узунов», а их небольшое семейное производство расположено в бывшем гараже, и главный винодел здесь — Ярослав. Цвет вина желтовато-зелёный, соломенный или что-то типа того. Обратим внимание, что вино урожая 2016 года, а разлито в бутылки на экваторе этого лета. Можно сказать, что цвет вина вполне характерен для относительно молодого, годовалого вина. Аромат очень освежает, прямо представляешь себя жарким летом, жадно уговаривающим бокальчик этого вина из холодильника. В то же время нос чувствует облако очень насыщенного аромата, в нём тропические фрукты (главная скрипка у цитрусовых типа грейпфрута), хвоя и белая смородина. Есть что-то по-летнему травянистое и цветочное, лепестки розы, зелёные яблоки.
Продегустировать и купить вино можно в фирменном ресторане винодельни — Штурвал, в том же поселке.
Кубань Вино, г. Тамань, 40 мин от Кучугур
Ярким примером высокоразвитого современного производства в крае может служить предприятие — Кубань-Вино. Кубань-Вино производит вино из винограда, выращенного исключительно на собственных виноградниках, площадь которых превышает 6 тысяч гектар. В каждой капле вина, произведенном на этом предприятии, ощущается талант главного винодела Ванды Ботнарь, воплощающей не только классические, но и известные ей одной рецепты вина. В огромном количестве национальных и международных наград, которыми удостоена продукция Кубань-Вино за последние годы, заслуга не только Ванды Ивановны, но и традиций кубанского виноделия, мастерства, опыта и аккуратного подхода к своему труду всего коллектива предприятия. Марка вина — Шато Тамань.
Южная Винная Компания, станица Вышестеблиевская – 45 мин от Кучугур
«Южная Винная компания» родилась в 2003 году, когда, применив современные технологии виноградарства, были восстановлены сами виноградники, и пришло время строить винодельческий перерабатывающий завод, который впоследствии и назвали «Южная Винная компания», сокращенно — «ЮВК».
Сегодня «ЮВК» выпускает коллекцию вин географического наименования: это выдержанные вина серии «Вино Тамани» — «Шардоне Тамани», «Рислинг Тамани», «Каберне Совиньон Тамани», «Мерло Тамани», «Саперави Тамани». Есть эксклюзивные выдержанные белые вина — «Золотой Лимана» и «Юбилейный», красные купажные вина «Германасса» и «Тирамба». Они будут выпускаться ограниченными сериями по 5-7 тысяч бутылок в год. В 2016 году появилась линейка белого вина «Новель» и линейка красного «Ода». Это 100%-сортовые вина, которые выпущены по 200 тысяч бутылок в год в каждой серии.
На заводе есть свой дегустационный зал и фирменный магазин.
Отчего все чаще от одного взгляда на крутые распиаренные курорты возникает в голове мысль об их какой-то неестественности что ли, а то и попросту насилии над природой-матушкой, которая старалась, создавала людям рай на земле, а они всё в бетон, в стекло замуровали?
На Тамани не одели еще в камень все побережье Азовского моря, и первозданный берег встает во всей своей красе, как и тысячи лет назад перед взором греков или даже всего пару сотен годов перед глазами переселившихся из Украины казаков. Может, потому и спешит все больше народа на таманское побережье Азова, чтобы запомнить несравнимые ни с чем закаты и рассветы над морским горизонтом, нежный шелковистый песок пляжей, аромат виноградной лозы, персиковых садов и лугового разнотравья.
Кучугуры – кусочек того самого рая, оставшегося кое-где на земле. В поселке живут потомки казаков, которые свято чтят обычаи предков. У них гостю – лучшее место за столом, самая вкусная еда, пышная подушка и теплое одеяло на мягкой кровати. А курортники – в большой степени гости, поэтому и стараются в Кучугурах создать им условия для отдыха наилучшие.
Послушайте шум Азовского моря
Пляжи Кучугур – роскошные и малолюдные
Песчаная прибрежная линия тянется вдоль всего поселка. Ее ширина колеблется от 15 до 25 м. Мелкие ракушки, попадающиеся в песке, вовсе не доставляют дискомфорт босым ногам. Берег в основном пологий, изредка спуск к морю ограничивают невысокие холмики, но по ним напротив улиц оборудованы ступеньки.
В Кучугурах три благоустроенных пляжа со всей необходимой инфраструктурой, включающей водные аттракционы, кабинки для переодевания, прокат шезлонгов и зонтов от солнца, ларьки с напитками, мороженым, а некоторые из них организовывают настоящий перекус для тех, кто ленится ходить на обед в столовую или ресторан отеля.
Первый – Гагаринский – располагается в западной части поселка, за ним тянутся дикие пляжи до самого мыса Пекла с грязевым вулканом. Центральный пляж находится, как и следует из названия, напротив центра поселка неподалеку рынка, продуктовых магазинов, аптек, мемориала, Храма Александра Невского. Еще один оборудованный пляж располагается у восточной окраины Кучугур, кстати, судя по отзывам отдыхающих, по чистоте превосходящий Центральный. Далее в направлении поселка За Родину также тянутся полосками дикие прибрежные полосы песка.
Главные отличительные черты Кучугурских пляжей:
малолюдность даже в пик курортного сезона;
теплее вода в Азовском море по сравнению с Черным, что привлекательно для отдыха с детьми в Кучугурах;
пологое и ровное дно без ям и острых подводных камней;
близкое расстояние от большинства баз отдыха и гостевых домов, даже если они возведены не на первой линии у моря;
цены на пляжные развлечения – катание на гидроциклах, бананах, полеты на парашюте над морем и другие – гораздо ниже, чем на анапских курортах.
Уровень курорта растет на глазах — это радует
Туристическая инфраструктура в Кучугурах выросла за последние годы в разы. Возведено много новых баз отдыха и отелей, оснащенных новейшей техникой и обставленных современной комфортной мебелью, ориентированных и на вкус роскоши, и на экономбюджет. К элитным отелям приложили руку опытные дизайнеры интерьера, но имеются помещения и попроще. Однако соблюдение чистоты и уюта для них первоочередно, а еще благоустроенность территорий – создание зон отдыха с мангалом, детских площадок, спортивных полей для игры в волейбол, петанк, гольф.
Цены на жилье в Кучугурах зависят и от расположения места отдыха по отношению к морю и к центру поселка с рынком и прочими продуктовыми точками, хотя последний фактор больше касается тех, кто старается снять жилье в частном секторе Кучугур.
Более спокойными считаются окраины поселка, поэтому предпочитающим отдохнуть от шума мегаполисов они нравятся больше, если, конечно, посещение дискотек и развлекательных конкурсов в парке отдыха для них не в приоритете. Многие выбирают восточную часть поселка из-за тишины, чистоты пляжей и близости к грязевому вулкану. Чтобы успевать и спа-процедуры принять, и на пляже искупаться. Определенно лучшие пляжи находятся у восточной окраины Кучугур, в районе улицы Восточная, где расположен отель Лаванда Азов.
Еда – вкусно, дешево и много
Большинство отелей и баз отдыха в местечке имеют свой ресторан, столовую или кафе, в которых не только кормят отдыхающих, но еще и устраивают тематические развлекательные вечера, конкурсы, мастер-классы, ориентированные и на взрослых, и отдельно на детей разного возраста – совсем маленьких и подростков. Для малышей в обязательном порядке – детское меню.
Те, кто отдыхал в Кучугурах, отмечают не только вкусно все приготовленное, но и, сравнительно с другими курортами, в больших порциях. Обычно недостатком еды страдают крупные мужчины, но и они отмечают регулярное насыщение едой, причем даже желудочные и кишечные болячки не дают о себе знать. Объяснение здесь простое – продукты, из которых готовится обед или ужин, еще с утра росли на грядке, в саду, плавали в море, собирались в гнездах курятников или везлись с ближайшей (несколько километров) животноводческой фермы.
Выращивается все на Тамани без традиционных стимуляторов роста и средств защиты растений, нет в них смысла – все и так поспевает рано, к началу курортного сезона, а морской воздух как-то не особо способствует развитию болезней растений и поражению их вредителями. Кроме экологически чистых продуктов, на Тамани производится настоящее виноградное вино без различных консервантов и прочих винодельческих «секретов», которое по цене ниже крутых марок, но качеством им ничуть не уступает, и приобрести его можно в магазинах при заводах полуострова, расположенных на расстоянии однодневной поездки.
Развлечения и экскурсии
А возможностей отправиться из Кучугур в маленькое путешествие по Тамани в отелях предоставляется масса. Очень популярны однодневные винотуры, краеведческие экскурсии – узнать историю края и увидеть основные достопримечательности Кучугур и окрестностей всегда находится много желающих.
В 20 минутах езды от поселка в станице Голубицкой располагается единственный на Тамани настоящий аквапарк «Амазонки». Любят посещать его и дети, и взрослые. В поселке часто проводят молодежные фестивали, хотя праздников хватает и в самих Кучугурах.
Развлечения в Кучугурах можно найти себе, и не выезжая за пределы поселка: тут и картинг, и полеты на парашюте, и рыбалка в море или с берега, прогулки на катере, а вечером дискотеки и развлекательные конкурсы в парке «Мадагаскар».
Удобное транспортное сообщение
До Кучугур очень просто добираться – практически любым рейсовым автобусом, следующим в направлении паромной переправы Порт-Кавказ из Анапы или Краснодара, в которых находятся ближайшие аэропорты.
Железнодорожным транспортом доезжают до станции Тоннельная перед Новороссийском или Протока в Славянске-на-Кубани, дальше – теми же автобусами в сторону Порт-Кавказа. Выйти необходимо на остановке Фонталовская, от нее до Кучугур еще 5 км, поэтому желательно заказать трансфер из отеля. Кстати, трансферные услуги в Кучугурах предоставляет практически каждая база отдыха и гостевой дом прямо от поезда или из аэропорта.
Ориентир для владельцев собственного транспорта – райцентр Темрюк, от него по трассе на Порт-Кавказ примерно 33 км до указателя на Кучугуры. Собственной бесплатной парковкой в поселке обустроены многие отели.
Все, наверное, слышали или читали про «винных гаражистов», но не многие пробовали эти самые гаражные вина, и совсем единицы такие хозяйства посещали во время отдыха на Азовском море (конечно, речь не идёт о вашем дедушке из деревни, который посадил виноград для украшения ограды у дома и всякий раз заставляет вас пить сомнительную кислую жидкость, приговаривая: «Это тебе не из магазина порошковое вино, а своё, натуральное!»). Несмотря на то что гаражные хозяйства, как правило, крохотные, почти в каждом из них созданы условия для приёма туристов.
Мы знакомим вас с лучшими винами этих хозяйств, которые вы сможете посетить во время отдыха на Азовском море, в отеле Лаванда Азов.
виноградник в отеле
Винодельня «Семигорье» Геннадия Опарина
Флагманом движения Гаражистов считается винодельня «Семигорье» Геннадия Опарина в 20 километрах от Анапы. Опарин возглавляет ассоциацию «Черноморские гаражные вина», в которую входят винные хозяйства и кооперативы по соседству. В «Семигорье», в силу вышеупомянутых причин, есть практически всё для путешественника, и ехать туда стоит не только попить вина, но и чтобы отдохнуть. При винодельне есть гостиничный комплекс, ресторан, место для пикника с шашлыком и рыбалкой в пруду, а ещё экскурсия на виноградники.
Винодельческий Дом Каракезиди
Анапа, хутор Куток, дачный кооператив «Колос», 7-й проезд
Около Анапы расположен «Винодельческий дом Каракезиди». Интересен он тем, что здесь каждый может приобщиться к процессу создания вина. Каждый год в осенний период в винодельне Яниса Каракезиди проходит праздник приготовления этого напитка: гости становятся в огромный чан с виноградом и традиционно выдавливают виноградный сок ногами. Процесс весёлый и увлекательный, наподобие того, как это происходило в знаменитом фильме «Укрощение строптивого». Из полученного сока закладывается так называемое «вино дружбы».
После этого гостей праздника ждёт щедрое угощение – мясо, приготовленное на живом огне, сыр и хлеб собственного производства, вино, а также приятное общение в сопровождении живой национальной музыки. Сам винодел – незаурядный человек, фанат своего дела. Поэтому здесь Вы увидите именно традиционный, семейный подход к любимому делу. Почва удобряется только органикой, виноград убирается вручную, трава выжигается без использования вредных веществ. Вина изготавливаются по классическим технологиям без консервантов и химических добавок.
В винодельне вы можете приобрести сухие вина элитных сортов винограда: «Каберне Фран», «Мерло», «Петивирдо», «Каберне Совиньон» и некоторые другие. Ценовая категория разная. Для любителей эксклюзива порекомендуем авторское вино «Стретто» — это «поэзия в бокале», признанная в винодельческом сообществе и многократно титулованная золотыми медалями на международных форумах и выставках.В любое другое время винодельню Яниса Каракезиди можно посетить по предварительной договорённости — тел +7 918 495 0887.
Вилла Виктория, Семигорье
Анапа, 45 мин от поселка Кучугуры
Винодельня «Вилла Виктория» названа ее основателем и руководителем Сергеем Яновым в честь своей жены. Хозяйство винодельни расположено в самом высоком месте Анапской долины на богатых минералами почвах и относится к зоне климатически прохладного терруара «Семигорье». Предприятие принадлежит к среднему, отошедшему от гаражного виноделия, типу семейных крестьянско-фермерских хозяйств. Собственные виноградники площадью 36 Га с классическими потомками лоз Бургундии и Луары. Старинный колокольчик был найден на «Вилла Виктория», а рядом с колокольчиком лежала полуистлевшая коряга старого дерева.- именно на нем, как решили владельцы винодельни, и висел когда-то колокольчик. Так и родилось название для вин с этого виноградника — первой линейки компании — «BELL TREE», что значит «колокольное дерево». Винодельня «Villa Victoria» 56, Анапская ул., Ленинский Путь. Посещение: по предварительной договоренности +7-961-85-000-08.
Бюрнье
станица Натухаевская, 50 мин от Кучугур
Марина Бюрнье выросла в Москве, окончила экономический факультет МГИМО, училась в Швейцарии. Рено Бюрнье – потомственный швейцарский винодел. Они познакомились благодаря винограду и вину. Сейчас Марина и Рено руководят семейной винодельней в станице Натухаевская недалеко от Анапы и делают настоящее русское вино, одно из которых так и называется – «Люблю». Марина Бюрнье: «Наш принцип – делать солидные качественные вина, которые долго выдерживаются, которые можно долго хранить. Здесь южный климат, вина получаются насыщенными. Чтобы вино пришло в гармонию, нужно время. У любого вина три этапа жизни – молодость, зрелость, затем спад и старость. Красностоп 2008 года может храниться больше 20 лет. Мы были первые, кто сделал 100-процентный «Красностоп», только потом на него стали обращать внимание другие хозяйства.» Около винодельни есть ресторан, где можно отдохнуть и выпить вина.
Виноградники Гай Кодзора
село Гай Кодзор, Анапа, 50 мин от Кучугур
История создания вин Гай-Кодзор началась не так уж давно. В начале 2000 годов основатели винодельческого хозяйства вплотную подошли к мысли о возможности создания в России великого вина и о желании и стремлении претворить эту идею в реальность. Уверенности силам придавал ещё тот факт, что у них были «духовные вдохновители» — великие французские виноделы: Алэн Дюга (Alain Dugas, руководит и управляет «Chateau La Nerthe», одним из самых известных в регионе Chateauneuf-du-Pape) и Ноэль Рабо (Noel Rabot, энолог и советник в «Chateau La Nerthe»).
Алэн и Ноэль и до сих пор являются главными техническими консультантами по всему проекту. В 2002 году началась работа над проектом. К 2005 году были подготовлены участки под виноградники, а в 2006 были посажены первые 32 гектара виноградников под Анапой. Сейчас виноградники хозяйства занимают 90 га и находятся в предгорьях Кавказских гор на высоте примерно 300-350 м над уровнем моря. К слову сказать, Чёрное море видно со всех участков и находится всего в 5-7 км. У подножия виноградников находится посёлок Гай-Кодзор, что переводится с армянского как «Долина армян», т.к. исторически на этих землях были армянские поселения.
На каждом из участков виноградников (их насчитывается 8) структура почвы различается и имеет свои особенные характеристики. Исходя из расположения участков и возможности, большинство участков имеют посадку север-юг, что максимально хорошо сказывается на созревании винограда, т.к. позволяет солнечным лучам иметь доступ к гроздьям винограда с двух сторон. Официальных экскурсий на «Виноградниках «Гай-Кодзора» не существует, но, как и во Франции, можно написать виноделам и они, по мере возможности, организуют вам индивидуальный тур по виноградникам и производству, где, если вам повезет и в чанах будет вино, вы сможете попробовать их прекрасные вина. Посещение Шато по предварительной договоренности. Село Гай-Кодзор, ул.Южная, 12А. gai-kodzor.ru
Усадьба Дивноморское, Геленджик, 60 мин от Кучугур
Места для виноделия лучше, чем Краснодарский край, в России найти сложно. Нам же посчастливилось отыскать, пожалуй, самый интересный терруар для создания высококачест- венных вин. Он находится в селе Дивноморское под Геленджиком. Живописные виноградники расположены на самом берегу Черного моря в окружении соснового леса. Именно эти особенности терруара отражены в пиктограммах верхней части этикеток вин «Усадьба Дивноморское».
Весь виноград завезен из Италии. Общая площадь двух склонов, находящихся под виноградной лозой, составляет 27 га. Несмотря на относительную молодость, виноградник дает уверенный урожай, с каждым годом становясь все ярче и индивидуальнее. Особенности терруара определили выбор винограда – в большинстве своем это классические сорта. Впрочем, есть и коллекционные, над которыми ведутся эксперименты по микровиноделию, и не исключено, что в будущем они пополнят коллекцию вин «Усадьба Дивноморское».
Винное хозяйство Раевское
cтаница Натухаевская, около Новороссийска, 45 мин от Кучугур
Место, где находятся хозяйство «Раевское», известно своими древними традициями виноградарства и виноделия. Многочисленные местные племена, проживающие в этих благоприятных для произрастания виноградной лозы природно–климатических условиях, издавна научились культуре виноделия. Современная винодельня «Раевское» и ее виноградники расположены на южных склонах холмов со стороны Анапской бухты Черного моря. Свежий морской бриз выгодно влияет на разность суточных температур, а хороший угол освещенности солнцем — на фотосинтез винограда. В хозяйстве выращиваются классические и новые для России сорта: Мерло, Алиготе, Каберне Совиньон, Рислинг, Шардоне, Темпранильо, Карменер, Пти Вердо, Пино Гри, Одесский Черный.
Весь виноград нового урожая собирается в ящики емкостью 10-12 кг, что обеспечивает свежесть и целостность ягод при транспортировке. Все ягоды проходят ручной отбор. Переработка винограда происходит на ультрасовременном оборудовании. Выдержка вин происходит при контролируемой температуре (14 ОС) и влажности (75 — 80%).
Для выдержки и хранения вина выбраны бочки и баррики из адыгейского дуба. Адыгейский дуб как нельзя лучше подчеркивает экзотические особенности местного терруара предгорий Северного Кавказа
Известность получили созданные при участии французского винодела Филиппа Рику два сорта вин: моносортовой «Пино Нуар» и купажный «Ренессанс» Эти вина не раз отмечены престижными российскими и международными наградами. По предварительной договоренности — aleksey-sidorenko@bk.ru
Агрофирма Саук-Дере, Крымск, 60 мин от Кучугур
На языке тюркских народов, издревле населявших Черноморское побережье Кубани, прохладное ущелье звучит, как САУК ДЕРЕ. Это место, как и другие в предгорьях Большого Кавказа, Крыма, Закавказья может претендовать на право считаться колыбелью виноделия, здешние народы любят и умеют делать вино, а традиции местного виноделия теряются в глубине веков.
ООО «Агрофирма «Саук-Дере» занимает живописное место на холмистой возвышенности предгорного Крымского района Кубани, на Северо-Западном склоне Кавказского хребта. Почвенные и климатические условия благотворно влияют на стабильные, богатые урожаи винограда. Сочетание сахаров, кислотности, микроэлементов, вкусовых и ароматических веществ в ягодах удивительным образом влияет на производимые здесь вина.
ООО «АФ «Саук-Дере» — это винодельческое предприятие полного цикла, который включает всю технологическую цепочку от посадки лоз на своих землях, до линии розлива и хранения готовой продукции. Известно предприятие и своими винными подвалами, где хранится одна из самых крупных винных коллекций на постсоветском пространстве. Подвалы расположены в глубоких ракушечных штольнях, при благоприятной постоянной температуре и влажности. Оборудование линии розлива тихих вин и сувенирная линия, завезены из Италии, агрофирма совершенствуется, применяя инновационные методы виноделия и обновляя виноградные лозы. Приобретение в недавнем прошлом винодельни семейным предприятием Николаев и сыновья так же оказало положительное влияние на ее развитие. Теперь помимо традиционных для Саук-Дере одноименных вин здесь разливается премиальные вина Лефкадии. Вино — Черноморская истина.
Винодельня Гостогай
станица Гостогаевская, Анапа, 60 мин от Кучугур
Винодельня Гостагай – это молодое крестьянско-фермерское хозяйство, начавшее свою деятельность в 2009 году на землях бывшего винодельческого совхоза «Восточный» в Краснодарском Крае. На вновь возрожденных виноградниках, засаженных саженцами из питомников Италии и Франции, собираются стабильные урожаи известных международных и автохтонных сортов винограда. Природные, почвенные и климатические условия для произрастания лозы в Анапском районе очень благоприятны, поэтому виноградарство и виноделие здесь многовековая традиция.
Гостагай – винодельня, изготавливающая ограниченные партии терруарных вин и относящаяся к винодельням гаражного типа. Основана президентом НП «Черноморские гаражные вина» Валерием Логиновым. В целом проект совмещает перспективный для Черноморского побережья винный туризм и ландшафтный парк. Винодельня производит молодые моносортовые вина из винограда, выращенного на молодых лозах.
Красные вина: «Гостагай Каберне Совиньон», «Гостагай Красностоп», «Гостагай Мерло», «Гостагай Саперави», «Гостагай Цимлянский Черный» — вина приготовленные методом брожения на мезге, поэтому они красивых бордовых тонов, наполнены терпкими, но в то же время ненавязчивыми танинами, с хорошим балансом кислоты, с ароматом вызревших фруктов, летних ягод и трав медоносов. Эти вина очень уместны для блюд из красного мяса и дичи острой национальной кухни, прекрасно подойдут к стейкам из красной рыбы и пряным экзотическим блюдам.
Посещение винодельни по договоренности +7 938 477 55 73
Винодельня Шато ле Гран Восток
Крымский район, хутор Садовый, ул. 60 лет Октября. д.7
Шато в переводе с французского языка — замок, вино, которое производит русско-французское предприятие «Шато ле Гран Восток» можно смело называть замковым, потому что винное производство на нем налажено по замкнутому циклу. Вся технологическая цепочка отлажена высококлассными специалистами с большим опытом работы в области виноделия в странах Европы.
Виноградники и винодельня предприятия находятся на побережье Черного моря Юга Кубани, на землях бывших винных совхозов, в тихой сельской провинции. Лозы хозяйства делятся на старые, высаженные во времена Союза и молодые, завезенные из европейских питомников. Почвы известняковые и известняково-глинистые. Освещенность и погодно – климатические условия идеальные для виноградарства и виноделия, похожие на провинцию Бордо во Франции. Виноградники раскинулись на склонах холмов, что благотворно влияет на освещенность солнцем и вызревание ягод. По этим уникальным критериям французы и выбрали место для осуществления этого «Большого Восточного» проекта.
Винодельня «Шато ле Гран Восток» спроектирована и оснащена современным, тщательно подобранным оборудованием для виноделия: от обработки винограда — до емкостей для выдержки и линий розлива. Сбор ягод проходит только вручную. Вина разливают методом холодного розлива (без пастеризации), на предприятии реализована технология микрофильтрации, поэтому вино после ферментации и созревания продолжает «жить и дышать». Проводятся экскурсии — тел./факс +7 988 339 04 33 / +7 86131 62 770
Винодельня Ведерников
самое дальнее по расстоянию, хутор Ведерников, Ростов, 5 часов от Кучугур
Виноделие на Дону зародилось около двух тысяч лет назад. Убедительным доказательство этого являются находки археологов в устье Дона в районе хуторов Ведерников, Крымский, Виноградный. Но культура виноградарства была утрачена в период частых набегов на эти земли половцев и монголо-татар. Возродилось тонкое искусство лишь после заселения донских земель казаками. Производство вина на Дону в промышленных масштабах началось лишь в советский период. Хутор Ведерников, вино которого стало одним из наиболее известных, быстро превратился в одно из важнейших винодельческих хозяйств того времени.
В сложный период конца двадцатого века, несмотря на значительное сокращение площадей виноградников, традиции донского виноделия были не только сохранены, но и обогащены. Сегодня вино Ведерников стало вновь, благодаря стараниям виноделов и использованию современного оборудования, известным и востребованным не только в России, но и далеко за ее пределами. Красностоп Золотовский, Донская Чаша и белое сухое Сибирьковый в дубе. Большой популярностью пользуются белые сухие вина: Донская Чаша, Губернаторское, Правобережное, Сибирьковый. Не остаются без внимания и красные вина: Правобережное, Красностоп Золотовский, Губернаторское.
В газете «Новости Тамани» опубликован материал о нашем отеле.
Журналист газеты собирал материалы по новым интересным местам края, которые могут посетить жители города Тамань. Пыбывав в Кучугурах и посетив наш отель, журналисту понравилось, что из окон ресторана отеля Лаванда Азов открывается красивый вид на Азовское море.
Поразил ее и необычный дизайн и концепция французского Прованса в интерьерах отеля. Благодаря газете, жители Тамани и других мест проинформированы — теперь они могут приезжать в Кучугуры чтобы послушать выступление музыкантов и вкусно покушать местную рыбу в нашем отеле. Или отметить знаменательное событие, праздник вместе с друзьями и даже свадебное торжество на берегу моря. Почему людям нравится отдыхать в нашем отеле, приезжать сюда вновь и вновь — читайте большой обзор отеля.
В новом сезоне 2018 года отель Лаванда Азов приглашает на отдых на Азовское море семьи из 4 человек для комфортного размещения и отдыха в номере Стандарт Сьют на первом этаже.
Мы переоборудовали 4 номера Стандарт Сьют и дополнили их новым спальным местом — двухъярусной кроватью для размещения 2 детей в номере с родителями. В каждом номере есть выход на террасу, которая огорожена и закрыта от солнца. На ней можно расположиться для отдыха на свежем воздухе или посидеть за своим столиком, заказав себе пиццу в номер. В этих номерах пространство расширяется и позволяет детям быть свободнее и подвижнее. Также в номере есть столовые приборы и посуда для легкого перекуса. Для полноценного ужина мы ждем вас в ресторане отеля, где будет большой выбор блюд на любой вкус.
