ФЕСТИВАЛЬ АЗОВСКОЙ РЫБЫ


В Кучугурах весь май на территории отеля Лаванда Азов проходит ФЕСТИВАЛЬ АЗОВСКОЙ РЫБЫ.

Представляем вам меню фестиваля

рыбное ассорти ресторана лаванда азов

рыбное ассорти ресторана лаванда азов

 

 

 Холодные закуски

 

Сельдь малосоленая азовская                                                 205 руб

Филе с отварным молодым картофелем и соусом с яблоками и огурцом

белок 39,1 жир 62,1 углеводы 28,3

100/70/50 г                                                                                             370 ккал


Азовский анчоус-хамса с гренками                               190 руб

Филе хамсы слабосоленое на тосте

белок 46,5 жир 37,5 углеводы 6,6

100/90/60г                                                                                    435 ккал

 


Кефаль малосоленая на тостах                                                  160 руб

Филе рыбы с салатом из свеклы

белок 43,9 жир 62,6 углеводы 4,2

280г                                                                                                450 ккал

 


Азовская сельдь под шубой                                                      150 руб

Филе со свеклой, луком и картофелем

белок 22,4 жир 60,8 углеводы 14,2

150г                                                                                                270 ккал

 


 

 Салаты

 

Салат Цезарь с рыбой                                                                 220 руб

Филе рыбы,  салат, помидоры, яйцо перепелиное

белок 36 жир 49 углеводы 15

250г                                                                                                263 ккал

 


Салат Негреско

Салат руккола с азовской хамсой                                                       250 руб

белок 18,9 жир 26,6 углеводы 6,4

250г                                                                                                315 ккал

 


Марсель                                                                                        390 руб

Салат с креветками и помидором под сыром

белок 27,6 жир 50,7 углеводы 16,9

250г                                                                                                485 ккал

 


 

 Супы

 

Суп под заказ – подается в кастрюле

Марсельская уха (4 порции)                                                      1200 руб

Азовская рыба с креветками и мидиями с соусом Руй

белок 34,6 жир 3,7 углеводы 5

1200г                                                                                                                   1800 ккал


Крем суп из мускатной тыквы                                                             240 РУБ

С пряными травами

250г                                                                                                          210  ккал


 

Горячие блюда

 

Рыба улова дня                       Свежая рыба на гриле

Сарган

Ставрида

Бычки


Обжарка на оливковом масле, лимон, зелень и овощи по сезону                   150 РУБ

белок 14.3 жир 4,7 углеводы 5,4

100/5/10/30г                                                                                                     85  ккал


Барабуля                                                                                                  200 руб

100 г


Камбала с печеным картофелем                                                         250  руб

Рыба на гриле

белок 100,8 жир 15,6 углеводы 6,2

380г                                                                                                          300 ккал


Кефаль запеченная в пергаменте                                                        380  руб

Филе рыбы с рисом, запеченное в сливочном масле

белок 37 жир 4,8 углеводы 57,8

200г                                                                                                          312 ккал


Мидии зеленые в сливочном соусе                                                    390  руб

Открытые ракушки мидий под соусом

белок 37 жир 4,8 углеводы 57,8

320г                                                                                                          626 ккал


 

Овощи гриль                                                                                           180  руб

200г                                                                                                          82 ккал


 

Десерт фитнес

Флан печенье фитнес                                                                            55 руб

50г