Ароматный лекарь с полей Прованса: все о лаванде


Лаванда не нуждается в представлении для постоянных гостей отеля Лаванда Азов: это ароматная трава с изумительным сине-сиреневым оттенком прекрасно растет уже более 10 лет на берегу Азовского моря в саду отеля. Влажный воздух с моря создал благодатный микроклимат для роста растения – кусты достигают более метра высотой.

Лаванда дополняет отдых гостей отеля своими полезными свойствами. Умиротворение, релакс, гармония тела и души – это лишь немногое, что дает терапия с лавандой.

Полезные свойства растения позволяют применять его как в кулинарных и медицинских, так и в косметических целях. Многие французские красавицы знают лавандовый секрет, и благодаря ему они известны своей привлекательностью, легкостью, веселым нравом.

Познакомьтесь и вы с Лавандой: пусть она станет частью ваших ритуалов красоты и оздоровления.

Чем интересно растение

Лаванда – это вечнозеленый травянистый многолетник, известный своими синими или фиолетовыми соцветиями-колосками. В природе растение распространено на юге Европы, в Индии, на Канарских островах, в северной и восточной части Африки, в Австралии. В нашей стране лаванда растет на территории Краснодарского края – в Тамани, а также на полуострове Крым. В Провансе во Франции выращивается около 80% этого растения. Культурные формы распространены повсеместно, многие сорта адаптированы под холодный регион.

Лаванда выпускает цветоносы весной и зацветает в середине июня. Группы растений образуют шаровидные кусты, от которых невозможно оторвать взгляд. Помимо декоративности кусты Лаванды источают целебный аромат.
В кулинарии, медицине и косметологии используется свежее и засушенное сырье, а также ценное эфирное масло, собранное из цветов. Еще одна сфера, где лаванда высоко почитается – это парфюмерная промышленность. Например, Gris Clair Serge Lutens – аромат-унисекс, в котором удачно соседствуют мускусные, древесные ноты, амбра, ладан и лаванда.

Чем полезна лекарственная трава:

1. Аромат лаванды поистине целебен: он снимает головную боль, нервозность, расслабляет зажатые мышцы и снимает болевой синдром, помогает побороть бессонницу и даже нервное истощение.
2. Растение обладает антисептическим и бактерицидным, а также регенерирующими свойствами.
3. Снимает аллергические реакции от укусов насекомых.
4. Нормализует деятельность многих систем организма: дыхательной, пищеварительной, нервной, мочеполовой, сердечно-сосудистой.
5. Повышает аппетит.
6. Трава известна противопаразитными свойствами.

В отеле сбор Лаванды наступает в середине августа. Засушенные букетики лаванды могут использоваться в качестве украшения интерьера в стиле кантри. Семена лаванды упаковываются в мешочки.

Мешочки с лавандой служит не только декоративным элементом в хозяйстве: ее запах отпугивает моль, мух, комаров. Саше с сушеными цветками раскладывают по дому для ароматизации, избавления от затхлого запаха.
Лаванда применяется как внутрь, так и наружно в виде чая, настоя, отвара, примочек. Масло лаванды сочетается с другими базовыми и эфирными маслами, его включают в популярные композиции для ароматерапии.

Кстати, терпкий и густой запах лаванды подходит не всем, у некоторых людей он вызывает ухудшение самочувствия. Хотя лаванда не является сильным аллергеном, лучше проводить тест на чувствительность отваров и масла, а также ограничить их употребление во время беременности и лактации.

Лаванда в кулинарии

В ресторане Лаванда Азов повара чаще всего применяют семена лаванды для приготовления Чая или Лимонада, но могут предложить и необычные мясные рецепты, гарниры, салаты, и даже цветную выпечку.

Заваривание лавандовых цветков в чайнике – стало очень популярным. Такой простой напиток получается удивительно ароматным, приятным и свежим на вкус, а также очень полезным. Чай используется для устранения тошноты, спазмов в желудке, свежести дыхания, лечения головной боли, успокоения мыслей.

Для ваc рецепт заварки Фирменного чая с лавандой:

1. На 1 чайник потолките и положите 1 чайную ложку сушеных цветков лаванды.
2. Залить кипятком, накрыть емкость полотенцем и настоять 5-10 минут. Добавить 2 ч л чая по вкусу. Долить чайник кипятком.
3. По желанию добавить мед.
Напиток для гармонизации состояния в стрессовый период:
1. Возьмите в равных количествах лепестки суданской розы, больше известные как каркаде, и цветки лаванды.
2. Заварите 2 ст.л. смеси 1 стаканом кипятка.
3. Пейте через 15 минут, либо настаивайте дольше. Вкусно и полезно как в теплом, так и в холодном виде.
Лавандовый сбор:
1. На стакан кипятка – по 1 ч.л. лаванды, цветков липы и ромашки.
2. Запарить в заварочном чайнике и выпить для устранения усталости после тяжелого рабочего дня. Можно с лимоном и медом.

Цветки используются для изготовления лавандовой соли. Нужно взять морскую соль и траву, измельчить все в блендере, добавить тертый чеснок, немного розмарина и масла. Этой смесью натирают мясо для маринования (очень вкусной получается баранина), а также дополняют алкогольные напитки.

Лавандовый сахар – интересное решение для десертов. Нужно просто пересыпать цветки сахаром и оставить в банке на пару недель. Сахар напитается чарующим прованским ароматом. Подавайте его к чаю или кофе, используйте для выпечки как альтернативу ванилину.

Лаванда в косметике

Лавандовое масло с его антисептическим действием широко используется для лечения различного рода кожных высыпаний. Лаванда нежно воздействует на ткани, снимая шелушение и стянутость, восстанавливая здоровый цвет и свежесть. Каплю масла можно добавлять к промышленной косметике – крему, маске. Полезны умывания и примочки с отваром.

В лаванде заключен секрет молодости. Антивозрастная косметика часто содержит этот ингредиент. Запустить регенерацию клеток и восстановить их тонус помогает такой рецепт:

1. Смешайте 1 ст.л. масла оливы и 2-3 капли эфира лаванды.
2. Очистите и распарьте кожу лица.
3. Нанесите маску тонким равномерным слоем, избегая самых чувствительных зон – вокруг губ и глаз.
4. Через 15 минут снимите маску ватным диском, смоченным в ромашковом отваре.
5. Закрепите результат питательным кремом, соответствующим типу кожи.

Польза лаванды для волос и кожи головы неоспорима. Растение снижает ломкость кончиков, укрепляет луковицы, сокращает выпадение. Добавляйте каплю масла в шампунь или бальзам непосредственно перед мытьем волос, чтобы ощутить свежесть и избавиться от перхоти. Эфиром также дополняются травяные отвары для ополаскивания (например, ромашковый или крапивный). Популярны среди девушек расчесывания с маслом и деревянным гребнем.

Лечебные рецепты с лавандой

Прежде всего лаванда ценится в ароматерапии. Добавьте стакан отвара в ванну с теплой водой, чтобы снять напряжение и усталость. Перед сном такая процедура очень полезна, а иногда просто необходима. Можно ограничиться ванночкой для ног с эфиром или сушеным сырьем. Или прогуляйтесь перед сном вдоль кустов Лаванды – отличный сон вам гарантирован.

Вот вам еще и подборка целебных рецептов народной медицины с использованием прованской королевы трав:

1. Для снятия головой боли соедините 2,5 части оливкового масла и 1 часть эфира лаванды. Вотрите смесь в кожу шеи и на висках.
2. Для восстановления работы кишечника: залить 3 ст.л. сушеных цветков 2 стаканами кипятка. Настоять 30 минут, процедить через марлю. Пить настой по ¼ стакана4 раза в день.
3. Для восстановления гормонального фона (рецепт подойдет женщинам в нелегкий период климакса): 2 ст.л. сушеной травы залить литром спирта/водки. Настоять в стеклянной емкости в течение недели. Пить по 0,5 ч.л. перед завтраком.
4. Чтобы снять боль в горле, сдобрите мед каплей масла и рассосите смесь во рту.
5. Сухую траву можно просто добавлять в различные блюда, чтобы улучшить общее самочувствие, восстановить силы. Многим нравится терпкий травяной привкус в какао, овощных салатах и т.д.

Удивительная трава лаванда: символ нежности, красоты, любви и изящества, а для некоторых культур – сакральное растение. О нем недаром сложены легенды, в том числе библейские. Древние египтяне использовали растение для мумификации. Есть даже красивое женское имя – Lavender. Народные поверья гласят, что запах лаванды отпугивает нечисть, гармонизует отношения в семье, привлекает в дом любовь.

ЕЩЕ ИНТЕРЕСНОЕ В КУЧУГУРАХ