Краснодарский край – просторная солнечная часть необъятной России, расположенная на одинаковой широте с Тосканой и Бордо. Край в изобилии располагает благодатной почвой и теплым климатом. Именно поэтому еще с царских времен в этом краю располагаются крупные производства и небольшие гаражные винодельни. Здесь можно найти как винодельческие хозяйства со своей долгой историей, так и модерновые производства.
Только в одной части Краснодарского края, Таманском полуострове, можно увидеть большое количество виноградников. Безграничные холмистые равнины Тамани, соседство сразу с двумя морями, старинные мифы и легенды придают особую терпкую прелесть истории каждой винодельни.
Часто рядом с винодельнями формируется целая инфраструктура для туристов: гостиницы, рестораны, достопримечательности. В этом обзоре мы расскажем о пяти самых интересных и развивающихся винодельнях на Таманском полуострове.
Кубань-Вино
Фанагория
Южная Винная Компания
Узунов
Поместье Голубицкое
Каждая из этих виноделен в 2022 году показала тенденцию к хорошему росту и развитию. Этот год оказался очень благоприятным для сбора качественного урожая в стране и особенно на Тамани. А виноградари получили возможность расширить свои коллекции и выпустить интересные новинки.
Кроме действующих винных хозяйств на Тамани в 2022 году появились яркие и качественные новинки среди виноделен в других местах Краснодарского края.
Château de Talu
Усадьба Дивноморское
Галицкий&Галицкий
Каждая из этих виноделен имеет свой уникальных характер и перспективную историю.
Château de Talu
Контакты:
• г. Геленджик, ул. Фадеева, д. 52а
• info@chateaudetalu.ru
• +7 (918) 980-11-00
• https://chateaudetalu.ru/
Винодельня с замком, напоминающим шато Франции, в окружении виноградников открылась в 2005 году. Главным энологом хозяйства является француз Франк Дюсенер. Площадь терруара – 101 га. Годовой объем производства составляет 1,6 млн бутылок.
Коллекции производителя: Château de Talu, Le Contraste, Reserve, De Talu, «Круча», «Море волнуется», «Пора в отпуск».
Инфраструктура:
• Виноградники и винодельня, по пути от лозы до бутылки.
• Французская и Черноморская кухня в ресторане Château de Talu от шеф-поваров Сергея Куприянова и Ильи Захарова
• Смотровая площадка «Прованс». Панорамные виды на море и бухту курорта.
• Дегустационный зал: Premier Pas, Cuvée Premium, Cuvée Prestige.
Усадьба Дивноморское
Контакты:
• г. Геленджик, с. Дивноморское, ул. Студенческая, д. 17
• +7 (861) 772-92-00
• https://usadbadivnomorskoe.ru
Винодельня была основана в 2009 году, а в 2013 начались первые продажи. Энологи хозяйства – итальянцы Маттео Колетти и Риккардо Котарелла. Вины хозяйства в 2020 году получили международное признание и медали в британском конкурсе IWC (International Wine Challenge). Виноградники винодельни занимают площадь в 47 га. Производство насчитывает годовой объем в 3 500 — 20 000 бутылок.
Коллекции производителя: East Hill, Maris, «Вторая линия», «Дивноморское».
Инфраструктура: винодельня закрыта для посещения и дегустаций.
Галицкий&Галицкий
Контакты:
• Граница заповедника «Красная горка», Гостагаевская станица, ул. Северная
• hello@galitskiy-galitskiy.ru
• https://galitskiy-galitskiy.ru/
Официальный релиз семейной винодельни произошел в 2020 году с урожаем 2018 года. Проект двух успешных предпринимателей Сергея Галицкого, основателя «Магнита», и Сергея Галицкого-мл., соучредителя и руководителя холдинга Constell Group, с опытным и талантливым российским виноделом Алексеем Толстым. Главный консультант по агрономическим вопросам – итальянский специалист Вальтер Бьязи.
Для основателей этого хозяйства важно, чтобы «люди через 20 лет ценили русское вино». Виноградники проекта занимают 68 га. Хозяйство производит 66 000 бутылок в год.
Коллекции производителя: Cosaque, Ballet Blanc, «Краснотоп золотовский».
Кубань-Вино
Контакты:
• Темрюкский район, Старотитаровская станица, ул. Заводская, 2.
• https://kuban-vino.ru
• +7 (989) 839-57-00, +7 (861) 298-00-08, +7 (861) 298-15-60, доб. 7960;
• EMO@kuban-vino.ru
Масштабная винодельня была создана в 1956 году. В составе хозяйства находится три завода и производство более 60 млн бутылок в год. Компания производит базовые и коллекционные, игристые, тихие вина. Лидер отрасли в России по площади виноградников 9 146 га и объему производства. В 2021 году компания завоевала титул «Самый стильный винный бренд России» на премии Fashion New Year Awards и вошла в рейтинг ТОП-100 российских лучших вин по версии Forbes.
Коллекции производителя: Chateau Tamagne, «Аристов», «Высокий берег».
Инфраструктура:
• Центр энологии Villa Aristov, Gastro Mall торговый центр.
• Центр энологического туризма Chateau Tamagne, включает в себя гастробар и интерактивный мини-парк.
• Пивоварня, входящая в состав Villa Aristov, с мощностью производства 576 000 л. пива в год.
• Центр «Кубань-Вино» с погребом и огромными залами с дубовыми бочками для выдержки — знакомство с классическим виноделием.
• Центр «Кубань-Вино» — индустриальное виноделие.
• Питомник «Южная» — виноградные саженцы.
Фанагория
Контакты:
• Темрюкский район, Сенной поселок, ул. Мира, 49
• https://www.fanagoria.ru
• fanagoriawinetour@fanagoria.ru
• +7 (988) 133-97-10, +7 (989) 197-28-56
Винодельня не уступает в возрасте своему соседу Кубань-Вино. Ее открыли в 1957 году, а развитие производство получило около 10 лет назад. Площадь хозяйства Фанагории около 3,4 тыс. га, а питомник винограда насчитывает около 600 тыс. прививаемых саженцев в год. Эта крупная винодельня выпускает тихие и игристые коллекции, ледяные и ликерные ароматы, крепкую продукцию: коньяки и бренди, а также виноградную водку (чачу). В год изготавливают более 2 млн. бутылок. В 2019 году в Швейцарии винодельня была спонсором международного фестиваля классической музыки «Музыкальный сентябрь».
Коллекции производителя: F-Style, «100 оттенков», «Винодел и Сомелье», «Автохтон», «Авторское вино», «Винтаж», «Крю Лермонт».
Инфраструктура:
• Территория винодельни: видовая площадка на виноградниках.
• Дегустационный зал, погреб, винный подвал и бондарный цех.
• Фанагория Отели Порт Запад и Порт Восток.
• Ресторан вин «Каберне».
Южная Винная Компания
Контакты:
• Вышестеблиевская станица, Застаничная, 4а
• http://swcrussia.com
• +7 (989) 197-45-27
• pobeda-uvk@mail.ru
Винодельня открылась в 2003 году и находится между Кизилташским лиманом и Цокуром. В зависимости от сорта винограда в хозяйстве получают около 7 тонн ягод с каждого гектара. Участник Российского винодельческого форума 2022.
Коллекции производителя: «Саперави Тамани», «Мерло Тамани», «Тирамба Тамани», «Каберне Тамани», «Германасса Тамани».
Инфраструктура:
• Территория виноградников, завод по производству вин.
• Вид на лиманы из беседки.
• Винные купели из лиственницы, винограда, цветов лаванды, ароматических масел.
Узунов
Контакты:
• Темрюкский район, поселок Сенной, ул. Коммунистическая, 14
• uzunov_89@mail.ru
• +7 (988) 321-06-14
• https://uzunov.ru/
Небольшая гаражная винодельня Ярослава Узунова и его жены Юлии появилась в 2014 году. Ребята молодые, но уже не раз золотые призеры конкурса «Южная Россия». Свой бренд Ярослав создал с помощью отца — Юрия Узунова, который долго работал инженером Фанагории. Винодельню отличает ручное производство, самостоятельно спроектированные стальные емкости. Выпускают микротиражи 1000-5000 бутылок каждого сорта в год.
Коллекции производителя: MONO, «Раш», Алиготе, Совиньон Блан, «Розе», «Гладь», «Семь морей», «Финт», «Бунт». Рады группам от 4 человек с гидом и продвинутым любителям вина в уютном семейном кафе «Штурвал».
Поместье Голубицкое (Golubitskoe Estate)
Контакты:
• Голубицкая станица, ул. Красная, 299
• golubitskoe@belugagroup.ru
• +7 (861) 204-00-32, + (963) 990-00-93
• https://golubitskoe-estate.ru/
Новая винодельня открылась в 2018 году. Это перспективное хозяйство расположено у Азовского моря вблизи Ахтанизовского лимана. Производство является самым современным на Таманском полуострове. Производит вина из семи сортов винограда Европы, подземные хранилища с размером до 3000 кв.м. для выдержки около 300 000 бутылок единовременно. Вино выдерживают в бочках из кавказского и французского дуба.
Коллекции производителя: Reserve, красные вина Meotida, белые и розовые E’skifiya, терпкие Peraspera и игристые Tête de Cheval.
Инфраструктура:
• Открытые площадки с видами на живописные поля виноградников и море.
• Подземные галереи с бочками и ремюажем для игристых вин – целая сеть подземных тоннелей.
• Дегустационные залы.
